جلاش بالكبدة
عن الوصفة
جلاش بالكبدة
المكونات
- 500 جم كبدة مكعبات صغيرة
- لفة جلاش
- لتعصيج الكبدة:
- بصلة مفرومة
- 2 فلفل أخضر مفروم
- 1 حبة طماطم مكعبات
- توابل حسب الرغبة. (كمون.كزبرة ناشفة..فلفل أسمر. بابريكا.شطة)
- زيت
طريقة التحضير
-
1
في حلة على النار نضع الزيت ثم البصل حتى يصفر ثم الفلفل ثم الطماطم ثم نضيف الكبدة والتوابل ونتركها على النار حتى النضج
-
2
نحضر صينية الجلاش برصها وبين كل طبقة زيت او زبدة حسب الرغبة ونضع الكبدة في الوسط ونقطع الجلاش
-
3
ندخلها الفرن على حرارة 180 خمس دقائق ثم نخرجها ونضع كأس مكون من (لبن.بيضة. قليل من المرق او صوص الكبدة) ثم ندخلها الفرن حتى تحمر
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
